Te informamos de forma gratuita

Aceptación de envío de datos

1 + 14 =

Manipulador de alimentos de mayor riesgo y prevención de riesgos laborales básico A

Descripción breve sobre este curso

Este Pack Formativo engloba los siguientes objetivos: Incluye la formación sobre Manipulación de alimentos básico, enfocada a satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos de mayor riesgo. En este curso, se incluye el tratamiento sobre la manipulación de comidas preparadas, desglosando lo que se denominan alimentos de altos riesgo. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa. Como complemento se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales básico.

Ver el temario completo

Duración en horas: 60

OBJETIVOS DEL CURSO

Este Pack Formativo engloba los siguientes objetivos: Incluye la formación sobre Manipulación de alimentos básico, enfocada a satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos de mayor riesgo. En este curso, se incluye el tratamiento sobre la manipulación de comidas preparadas, desglosando lo que se denominan alimentos de altos riesgo. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa. Como complemento se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales básico.

ÍNDICE

Manipulador de alimentos de mayor riesgo

1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
1.6 Intoxicaciones alimentarias pertoxium naturales
1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos

2 Alteración y contaminación de alimentos
2.1 Alteración de alimentos
2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
2.9 Refrigeración y congelación
2.10 Refrigeración y congelación II
2.11 Métodos que utilizan el calor
2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos Métodos de conservación.

3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
3.11 Manejo de residuos
3.12 La responsabilidad de la empresa
3.13 La responsabilidad de la empresa II
3.14 La responsabilidad de la empresa III
3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria

4 Manipulación de comidas preparadas
4.1 Introducción
4.2 Alimentos de alto riesgo. Motivos de su peligrosidad
4.3 Alimentos de alto riesgo. Huevos y ovoproductos
4.4 Alimentos de alto riesgo. Leche y productos lácteos
4.5 Alimentos de alto riesgo. Aves
4.6 Alimentos de alto riesgo. Carne y productos cárnicos cocinados
4.7 Alimentos de alto riesgo. Pescados y mariscos
4.8 Comidas preparadas
4.9 Requisitos de las comidas preparadas y condiciones de almacenamiento
4.10 El sistema APPCC. El sistema APPCC. Recepción y almacenamiento de materias primas
4.11 El sistema APPCC. Cocinado
4.12 El sistema APPCC. Mantenimiento. Servicio de comidas
4.13 Cuestionario: Manipulación de comidas preparadas
4.14 Cuestionario: Cuestionario final

Prevención de Riesgos Laborales Básico A

1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud

2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención

3 Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
3.1 Matriz de Riesgos específicos y sector de actividad
3.2 Riesgos específicos en el sector de la industria
3.3 Riesgos específicos en el sector de la industria II
3.4 Riesgos específicos en el sector de la industria III
3.5 Riesgos específicos en el sector de la construcción
3.6 Riesgos específicos en el sector de la construcción II
3.7 Otros Riesgos presentes en Obra
3.8 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera
3.9 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera II
3.10 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera III
3.11 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo
3.12 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo II
3.13 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo III
3.14 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos
3.15 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos II
3.16 Riesgos específicos en el sector sanitario
3.17 Riesgos específicos en el sector sanitario II
3.18 Riesgos especificos en el sector sanitario III
3.19 Cuestionario: Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad

4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención

5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final

***

CURSO BONIFICABLE PARA EMPRESAS

 

Acerca de las prácticas

En Formadistancia garantizamos las prácticas en empresas con las cuales tenemos convenios en toda España, para que puedas tener la oportunidad de realizar 150 horas de formación en empresas, las cuales te servirán para aplicar los conceptos teóricos aprendidos y como contacto real con la profesión y en muchos casos acceder mediante este sistema a un posible puesto de empleo.

NOTA: El alumno tendrá que superar el 100% de los cuestionarios y las horas recomendadas del curso online. En consecuencia, nosotros buscaremos dicha empresa, pero el alumno también se compromete a aportar diferentes opciones ya sea por alguna empresa en la cual le interese trabajar en un futuro, o por cercanía a su domicilio, o por conocimientos de la misma. Las prácticas en empresas tendrán una duración de 150 horas e irán acompañadas de un seguro de responsabilidad civil cuyo coste será asumido por el centro de formación y además el alumno deberá contar con un seguro de accidentes puntual para dichas prácticas. Las prácticas siempre son GARANTIZADAS

 

274,00

¿Por qué elegirnos?

En Formadistancia te guiaremos durante todo el proceso de formación. Contamos con tutores expertos en cada sector profesional y en todos las acciones formativas mejorarás tus cualificaciones, tu competitivad y al mismo tiempo abrirás tu mismo muchisimas puertas que creías cerradas.

Porque no descuidamos nunca a nuestros alumnos, nuestro equipo de tutores y dinamizadores estarán disponibles para tí y porque disponemos de contenidos propios, elaborados por profesionales. Plataformas homologadas por SEPE para la impartición de formación privada y bonificada.

Cursos Photoshop

Donde puedes trabajar con esta formación

Realizando este curso podrás ejercer y ocupar puestos en los distintos mercados laborales que actualmente existen, e incluso trabajar por tu cuenta.

  • Para empresas del sector.
  • Crear tu propia empresa o comercio.
  • Dominar las competencias profesionales que sumarán a tu carrera.
  • Convertirte en un empresario/a y hacerte hueco en el sector.
  • Como ases@r freelance desde casa o como un referente del sector.
  • Mejorar en tu curriculum y acceder a nuestra bolsa de empleo.
  • Marcar una diferencia sustancial ante una vacante laboral.
Lunay Sanchez guirao
Lunay Sanchez guirao
2024-03-20
Excelente servicio, pendiente de todo y a todas horas, Rocio no tengo palabras, profesional, atenta, cariñosa, básicamente es un amor Gracias a ella decidí iniciar mi curso e ir a por mi sueño, puede que sin su atencion solo quedase en una simple información Gracias Rocio❤️
elena morales garcia
elena morales garcia
2024-03-18
La mejor opción para formarte a tu ritmo si estás trabajando. Un curso excelente y un equipo maravilloso, en especial Rocío por su ayuda atenta y constante.
Maria Llopis
Maria Llopis
2024-03-08
Rocío me lo explicó todo super bien, es un encanto de persona, muy amable y educada. 10/10😊
Sarayma J
Sarayma J
2024-03-04
Estoy súper contenta♡un 10 de 10
Daniela Taio Preciado
Daniela Taio Preciado
2024-03-04
Estoi muy contenta y emocionada por empezar en formadistacia centro de información y sobre todo darle las gracias a la educadora Rocio que me ha ayudado y animado en cada paso . Súper bien .
Karina Leguizamon rueda
Karina Leguizamon rueda
2024-03-01
He empezado un nuevo curso de técnico superior en educacion infantil... la atención de rocio desde el principio fue excelente, gracias por su buena comunicación y dedicación.
Andy Garcia Quinde
Andy Garcia Quinde
2024-02-29
Este instituto me encantó Rocio me ayudó mucho de verdad agrádecido con ella y con la plataforma de Formadistancia
Inmaculada Calzada
Inmaculada Calzada
2024-02-29
A sido una experiencia única. Gracias a cada uno de los profesionales y sobre todo a mi tutora, han sido un apoyo en todo momento. También dar las gracias a mis compañeras y tutora de farmacia de prácticas. Solo puedo decir muchas gracias 💚💚💚
Melbis Perez Orozco
Melbis Perez Orozco
2024-02-27
Hola, quiero agradecerles a este colectivo por ser tan profesionales,me a encantado vivir esta experiencia junto con ellos dándome la oportunidad de estudiar el curso de auxiliar de guardería de una manera donde puedo atender a mis hijos mi casa y seguir trabajando al mismo tiempo. Estoy súper feliz !!! Gracias a Lorena mi tutora ya que en todo momento a estado pendiente de mis dudas..